Монголы издревле знают о полезных свойствах внутренних органов животных и никогда их не выбрасывают.
Почки коров и овец богаты селеном
Селен является незаменимым минералом, получить его человек может только из пищи.
Селен необходим только в небольших количествах, но играет важную роль в таких важных процессах в организме, как обмен веществ и функции щитовидной железы.
Антиоксиданты — это соединения в продуктах, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами. Свободные радикалы являются нормальными побочными продуктами таких процессов, как обмен веществ, которые происходят в вашем организме ежедневно. Однако такие вещи, как курение, употребление алкоголя и стресс могут вызвать избыток свободных радикалов. Это приводит к окислительному стрессу, который повреждает здоровые клетки.
Селен является мощным антиоксидантом, который борется с окислительным стрессом и помогает защитить организм от хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.
Диета, богатая селеном, может помочь сохранить ваше сердце здоровым, так как низкий уровень селена связан с повышенным риском развития ишемической болезни сердца.
Сердце коров и овец богато магнием и таурином
Нехватка в организме магния может привести к развитию многих заболеваний, в том числе такого тяжелого недуга, как слабость соединительной ткани. О нем свидетельствует варикозная болезнь вен, близорукость, грыжа, искривление позвоночника. Ее можно определить и по ненормально гибким суставам, частым вывихам.
Типичный портрет человека со слабостью соединительной ткани – худой, сутулый, в очках, с плоскостопием. А если ему сделать эхокардиограмму, то обнаружится и еще одна патология – пролапс или провисание створок митрального клапана сердца.
Магний, как и остальные микроэлементы, мы получаем вместе с пищей и водой. В достаточных для человека количествах он содержится в сердце овцы или коровы.
Таурин – это биологически активная аминокислота, которая присутствует в тех или иных количествах во всех животных организмах. Таурин способствует росту клеток и особенно необходим в младенческом возрасте. Недостаток этой аминокислоты может привести к общему снижению иммунитета у человека и к развитию различных заболеваний. Поэтому необходимо знать, какие продукты содержат таурин и употреблять их в пищу регулярно.
Таурин присутствует во всех глазных тканях и участвует в формировании этих тканей с самого рождения человека. Он помогает справляться с болезнями и травмами глаз. Именно поэтому эта аминокислота входит в состав различных глазных лекарств, оказывая выраженное регенерирующее воздействие и способствуя быстрому восстановлению тканей.
Из всех субпродуктов наиболее богатым таурином считается сердце.
Коровий хвост и кровяная колбаса. В12 и цинк
Природная Виагра. Тут нечего добавить. Просто спасение для зрелых мужчин. Цинк – один из важнейших элементов для жизнедеятельности человека, он играет немаловажную роль в организме! Еще в Монгольской империи он входил в состав ранозаживляющих средств. Сегодня ученые доказали, что цинк напрямую участвует в укреплении иммунитета, поддержании уровня гормонального фона, а также стабилизирует рост. Это химическое вещество содержится в клетках крови, мышечных тканях, костях, печени, почках и даже в сетчатке глаз.
«Үхрийн годон» продается в супермаркетах Монголии в таком виде, как на фото. И пользуется огромным спросом.
Язык овец и коров богат железом и цинком
Железо — один из важнейших микроэлементов в организме человека, необходимо для синтеза гемоглобина, отвечающего за доставку кислорода в органы и ткани. Железо способствует хорошему тонусу кожи и влияет на состояние волос и ногтей. Для женщин суточная норма этого микроэлемента составляет 18 мг.
Татар С.Майдар
