28 мая в монгольской столице проведено совещание “Всемирный день молока 2019”, организованное министерством продовольствия, сельского хозяйства и лёгкой промышленности совместно с Монгольской ассоциацией продовольствия.
В мероприятии приняли участие более 150 представителей отечественных компаний-производителей молочных изделий и международных организаций, осуществляющих в Монголии проекты и программы в сфере производства молочных изделий. Участники совещания отметили, что несмотря на имеющиеся 66,2 млн. поголовья скота, монголы не могут обеспечить отечественный рынок молоком и молочными изделиями. И хотя по стране функционирует более 200 молочных фабрик, поставка ими сырого молока оставляет желать лучшего. В дальнейшем необходимо развивать фермерское хозяйство и регулировать вопрос полного обеспечения отечественного рынка молоком и молочными изделиями на уровне политики.
Существует исследование учёных о том, что суточная доза употребления в пищу 200 граммов молока позволяет получать человеку все необходимые для организма питательные вещества. И хотя по численности поголовья скота возможно полное обеспечение отечественного рынка молочными изделиями, к сожалению, монголы не могут получать суточную дозу молока. А в высокоразвитых странах, к примеру, в ежедневном рационе питания граждан США внесено молоко. Беря во внимание эту информацию, можно сказать, что в отношении Монголии общий объём молока для потребления населением страны должен составлять 204,4 млн. литров. Но, к сожалению, сегодняшняя картина не столь красочная.
