В аймаке Булган состоялся «Фестиваль Айраг». Мероприятие было организовано общественной организацией “Анхдагч хугжил клуб” под эгидой депутата Ц.Анандбазара.
Айраг — кисломолочный напиток. В разных языках и у разных народов точный смысл названия и технология приготовления немного различаются, но общим является то, что это молочный продукт, получаемый при помощи молочнокислых бактерий. При этом у оседлых народов он жидкий и хорошо утоляет жажду, а у кочевых — густой как жидкая сметана, что очень удобно для хранения и транспортировки.
Фестиваль посетили министр окружающей среды и туризма Д.Сарангэрэл, члены парламента Б.Саранчимэг, С.Ганбаатар, глава монастыря Гандантэгчлэн Д.Чойжамц, посол США в Монголии Майкл С.Клечески, представители администрации аймака и жители сомона.
С приветственной речью на открытии фестиваля выступил депутат Ц.Анандбазар. Он отметил: «Мы стремимся пропагандировать напиток — айраг, это важно для развития сферы туризма».
Министр окружающей среды и туризма Д.Сарангэрэл подчеркнула: «Сегодняшний фестиваль айраг — это скорее туристическое событие, чем фестиваль. Мы ищем возможности для развития монгольских традиций и обычаев, особенно молочной продукции Монголии. Поэтому этот «Фестиваль Айраг» — неординарный. В будущем мы видим множество возможностей для привлечения иностранных туристов и популяризации культурных традиций Монголии».
